تاثیرسطوح مختلف گل همیشه بهار و فلفل قرمز بر رنگ زرده تخم مرغ، عملکرد تولیدی و برخی متابولیت های خونی طیور تخمگذار

چکیده این آزمایش به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف پودر فلفل قرمز (1و 3 درصد) و گل همیشه بهار به عنوان منابع افزودنی رنگیزه دار بر رنگ زرده ی تخم مرغ، عملکرد و برخی صفات خونی در مقایسه با جیره ی مرسوم تجاری در مرغ های تخمگذار نژاد لگهورن، سویه ی های – لاین w-36 انجام شد. تعداد 90 قطعه مرغ که در دوره ی دوم تخمگذاری بودند (سن بیشتر از 105 هفته) به 5 تیمار آزمایشی هر تیمار شامل 3 تکرار (n=6) تقسیم شدند. طول مدت آزمایش 42 روز بود. فاکتورهای عملکردی شامل درصد تولید تخم مرغ (مرغ /روز)، میانگین وزن تخم مرغ، مصرف خوراک روزانه، ضریب تبدیل خوراک و توده ی تخم مرغ اندازه گیری شدند. فاکتورهای کیفی تخم مرغ شامل کیفیت سفیده، کیفیت پوسته، شاخص شکل تخم مرغ، شاخص شکل زرده و رنگ زرده ی تخم مرغ اندازه گیری شدند. صفات خونی شامل شمارش گلبولهای سفید و اندازه گیری متابولیت های خون نیز مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج این آزمایش نشان داد که از نظر صفات عملکردی بین تیمارهای مختلف هیچگونه تفاوت معنی داری وجود نداشت(( . همچنین صفات کیفی تخم مرغ نیز بین تیمارهای مختلف تفاوت معنی داری نشان نداد(). اما رنگ زرده بین تیمارهای مختلف آزمایشی تفاوت معنی داری نشان داد(). بالاترین میانگین رنگ زرده در روزهای 15 و 30 مربوط به تیمار 3 درصد پودر فلفل قرمز(67/12 و 33/13 معیار فن رش) و کمترین میانگین رنگ زرده مربوط به تیمار جیره ی پایه (67/6 و 7 معیار فن رش) بود. در بین صفات خونی اندازه گیری شده میانگین تری گلیسیرید خون در مقایسه با تیمار شاهد اختلاف معنی داری نشان داد() همچنین بین تیمارهای گروه فلفل قرمز و همیشه بهار 1 درصد اختلاف معنی داری وجود داشت(). همچنین درصد ائوزینوفیل ها در بین تیمارهای آزمایشی نسبت به گروه شاهد اختلاف معنی داری نشان داد(). به طور کلی با توجه به نتایج به دست آمده پودر فلفل قرمز می تواند به عنوان یک منبع گزانتوفیل طبیعی در جیره مورد استفاده قرار گیرد. گل همیشه بهار نیز بر افزایش رنگ زرده ی تخم مرغ موثر است و می تواند بخشی از گزانتوفیل جیره را تأمین کند اما گل همیشه بهار به صورت بیومس تاثیر کمتری نسبت به پودر فلفل قرمز بر رنگ زرده ی تخم مرغ نشان داد.